在迪拜土豪的世界里从来都不缺奇思妙想的设计和异想天开的事物，他们只要敢想就可以立即付诸行动来实现它，不需要为资金不足而担忧。迪拜的王子·阿勒马克图姆在迪拜主持建设现在很多著名的景点像棕榈岛和著名的帆船酒店。
迪拜的海底餐厅就坐落在著名的棕榈岛度假酒店里，整个餐厅的设计灵感也是来自于传说中海底的神秘王国“亚特兰斯”。西欧著名的哲学家柏拉图曾经在著作里面提到：“在一个分不清昼夜的夜晚，亚特兰斯悄悄的沉入了深海。”步入酒店的大堂坐两层下沉式电梯就可以到达壮观的Ossiano的海底世界。餐厅挑高十米的大堂，是一扇扇的厚达7厘米的观景玻璃，餐厅的几十盏吊灯都是有美丽的珍珠进行装饰，白色海螺形状的柱子和紫水晶打造的酒吧烘托出了奇幻绚丽的浪漫环境，是和伴侣就餐的绝佳之地。
马尔代夫的希尔顿酒店在海底也建设起了餐厅，造价万美元的Ithaa也是全世界第一家全玻璃的海底餐厅。一次可以容纳六桌人就餐，在海平面6米以下的地方你可以多条不同的海洋生物共进晚餐，这其中当然少不了海龟、鲨鱼、八爪鱼和鳐鱼等水下“明星”。整个餐厅提供午餐和晚餐，从中午十一点一直营业到午夜时分。在这样一所餐厅就餐花费自然也是不菲的，最便宜的一顿午餐就要美元。
最后一个可以说是三个里面最牛的海底餐厅了，它位于全球第二深的布鲁塞尔游泳池里。深度可达33米和八层楼一样高。在泳池的下面有一个巨大的空形球体，这就是海底餐厅就餐的地方，来体验的游客必须要穿着潜水服在专业人员的帮助下进入餐厅就餐。一个餐厅一次可以提供四个客人就餐，在旁边还有服务员穿着潜水服带着装有美味菜肴的样子送进餐厅内。在球体内有源源不断的氧气提供进去，所以不用担心缺氧的问题。